Rote Bete: 9 Gesundheitsvorteile des Superfoods

Rote Bete, oft fälschlicherweise als Frucht bezeichnet, ist in Wirklichkeit ein nährstoffreiches und vielseitiges Gemüse. Sein charakteristischer Geschmack und seine außergewöhnlichen Nährwerte haben Rote Bete zu einem "Superfood" gemacht, das für die Gesundheit von Vorteil ist. Rote Bete kann roh verzehrt, zu Saft verarbeitet, gebacken, gekocht oder auf andere Arten zubereitet werden.

9 Gesundheitsvorteile von Rote Bete

1. Steigert die sportliche Leistung

Rote Bete ist reich an Nitraten, die vom Körper in Stickoxid umgewandelt werden. Dieses Molekül hilft, die Blutgefäße zu erweitern, die Effizienz der Mitochondrien zu verbessern und die Ausdauer zu steigern. Der Verzehr von Rote Bete einige Stunden vor dem Training kann die kardiovaskuläre Leistung und die Sauerstoffaufnahme verbessern.

2. Hält den Blutdruck und die Herzgesundheit aufrecht

Die Nitratmenge in Rote Bete hilft, den Blutdruck zu senken, indem sie die Blutgefäße erweitert. Studien haben gezeigt, dass Rote-Bete-Saft sowohl den systolischen als auch den diastolischen Blutdruck senken kann, insbesondere den systolischen Blutdruck, der auftritt, wenn sich das Herz zusammenzieht. Rote Bete ist auch reich an Folsäure, die ebenfalls mit einem niedrigeren Blutdruck in Verbindung gebracht wird.

3. Nährstoffreich und kalorienarm

Rote Bete ist eine Quelle wichtiger Vitamine und Mineralien, darunter Folsäure, Mangan, Kupfer, Kalium, Magnesium, Vitamin C, Vitamin B6 und Eisen. Obwohl Rote Bete kalorienarm ist, liefert sie in jeder Portion die Nährstoffe, die der Körper benötigt.

4. Hilft bei der Bekämpfung von Krebs

Rote Bete enthält Verbindungen wie Betain, Ferulasäure, Rutin, Kaempferol und Caffeinsäure, die krebshemmende Eigenschaften haben. Studien haben gezeigt, dass Rote-Bete-Extrakte das Wachstum von Krebszellen hemmen können und ein hoher Gehalt an Betain im Blut mit einem geringeren Krebsrisiko verbunden ist.

5. Besitzt entzündungshemmende Eigenschaften

Rote Bete enthält Betalaine, Pigmente mit entzündungshemmenden Eigenschaften. Chronische Entzündungen sind mit verschiedenen Krankheiten wie Fettleibigkeit, Herzkrankheiten, Lebererkrankungen und Krebs verbunden. Der Verzehr von Rote-Bete-Saft kann dazu beitragen, Entzündungsmarker zu senken.

6. Fördert die Gesundheit des Gehirns

Die Nitratmenge in Rote Bete hilft, die Blutzufuhr zum Gehirn zu verbessern, was die kognitive Funktion verbessern und dazu beitragen kann, den kognitiven Abbau im Alter zu verlangsamen.

7. Unterstützt die Gewichtskontrolle

Rote Bete ist kalorienarm und fettarm, aber reich an Ballaststoffen und Wasser. Dies macht Rote Bete zu einem idealen Lebensmittel für die Gewichtskontrolle. Die Ballaststoffe in Rote Bete helfen, den Appetit zu reduzieren und das Sättigungsgefühl zu verbessern.

8. Stärkt das Immunsystem

Vitamin C in Rote Bete hilft, das Immunsystem zu stärken. Indem es die Immunität stärkt, kann Rote Bete dem Körper helfen, Krankheiten und Infektionen abzuwehren.

9. Unterstützt die Verdauungsgesundheit

Rote Bete ist eine gute Quelle für Ballaststoffe, die den Stuhlgang fördern und das Mikrobiom des Darms ausgleichen. Ballaststoffe helfen auch, Verstopfung, entzündliche Darmerkrankungen und Divertikulitis vorzubeugen.

Fazit: Rote Bete - Ein vielseitiges Superfood für Ihre Gesundheit

Mit all ihren Vorteilen ist Rote Bete eine gesunde Lebensmittelwahl, die leicht in die tägliche Ernährung integriert werden kann. Ob als Salatbeilage, in Suppen, als Saft oder als Zutat für leckere Gerichte - Rote Bete bietet eine Vielzahl von Möglichkeiten, um Ihren Körper von innen heraus zu stärken.