Mandeln & Diabetes: Der perfekte Snack für Diabetiker?

Mandeln werden oft als idealer Snack für Diabetiker empfohlen. Aber warum sind sie so gut? In diesem Artikel erfahren Sie alles über die Vorteile von Mandeln für Menschen mit Diabetes und wie sie in eine gesunde Ernährung integriert werden können.

Die Nährstoffbombe Mandeln

Mandeln sind wahre Nährstoffbomben und liefern wichtige Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Sie sind reich an Eiweiß, gesunden Fetten und Ballaststoffen, was sie zu einer perfekten Wahl für einen gesunden Snack macht.

100 Gramm (g) rohe Mandeln enthalten ungefähr:

• 579 Kalorien
• 21,6 g Kohlenhydrate
• 13,3 g Ballaststoffe
• 4,4 g Zucker
• 21,2 g Eiweiß
• 54,1 g gesunde Fette

Zusätzlich sind Mandeln eine gute Quelle für Vitamine und Mineralien, wie zum Beispiel:

• Kalzium
• Folsäure
• Eisen
• Magnesium
• Phosphor
• Kalium
• Natrium
• Vitamin A
• Vitamin B6
• Vitamin E
• Zink

Mandeln und Diabetes: Die Vorteile

Mandeln bieten eine Reihe von Vorteilen für Menschen mit Diabetes. Hier sind einige der wichtigsten:

1. Blutzuckerkontrolle

Mehrere Studien haben gezeigt, dass Mandeln helfen können, den Blutzuckerspiegel bei Menschen mit Typ-2-Diabetes zu kontrollieren.

• Eine Studie aus dem Jahr 2011 ergab, dass Diabetiker, die täglich 60 g Mandeln aßen, einen niedrigeren Blutzuckerspiegel hatten als diejenigen, die keine Mandeln aßen.
• Weitere Studien haben gezeigt, dass Mandeln die Insulinsensitivität bei Menschen mit Typ-2-Diabetes verbessern können.

2. Herzgesundheit

Herzkrankheiten sind eine häufige Komplikation von Diabetes. Mandeln können helfen, dieses Risiko zu verringern.

• Mehrere Studien haben gezeigt, dass Mandeln eine Rolle bei der Vorbeugung von Herzkrankheiten spielen. Eine Analyse aus dem Jahr 2017 kam zu dem Schluss, dass der Verzehr von Mandeln das Risiko für koronare Herzkrankheiten senken kann.
• Andere Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Nüssen, einschließlich Mandeln, das Risiko für andere Herzprobleme, wie z. B. unregelmäßigen Herzschlag und Herzinsuffizienz, verringern kann.

3. Gewichtsmanagement

Für Menschen mit Typ-2-Diabetes ist die Gewichtskontrolle sehr wichtig, da Übergewicht das Risiko von Komplikationen erhöht.

• Mandeln sind reich an Eiweiß, Ballaststoffen und gesunden Fetten. Dies kann dazu beitragen, das Sättigungsgefühl zu verstärken und übermäßiges Essen zu verhindern, was zu Gewichtszunahme führen kann.
• Eine systematische Überprüfung aus dem Jahr 2017 ergab, dass Mandeln trotz ihres relativ hohen Kaloriengehalts nicht zu Gewichtszunahme führen.

4. Magnesiumquelle

Mandeln sind eine gute Quelle für Magnesium. Menschen mit Diabetes haben ein höheres Risiko für niedrige Magnesiumspiegel im Blut.

• 28 g Mandeln enthalten etwa 76,5 Milligramm (mg) Magnesium, was etwa 18-19 % des täglichen Bedarfs an Magnesium für Männer und 24-25 % für Frauen entspricht.

5. Gesunde Fette

Mandeln sind reich an ungesättigten Fettsäuren, die eine wichtige Rolle für die Herzgesundheit spielen. Diese Fette können dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken und das Risiko von Herzkrankheiten zu verringern.

Mandeln in der Diabetes-Ernährung

Es wird empfohlen, etwa 28 g Mandeln pro Tag zu essen, was etwa 23 Mandeln entspricht. 28 g Mandeln liefern:

• 164 Kalorien
• 6 g Eiweiß
• 3,5 g Ballaststoffe

Mandeln können auf verschiedene Arten in die Ernährung integriert werden. Sie können pur als Snack gegessen werden, zu Joghurt oder Müsli hinzugefügt werden oder in Smoothies verarbeitet werden.

Andere Nüsse, die gut für Diabetiker sind

Neben Mandeln gibt es noch andere Nüsse, die für Menschen mit Diabetes vorteilhaft sind:

• Walnüsse: 14 geschälte Walnüsse können Entzündungen bekämpfen.
• Pistazien: 45 Pistazien haben antidiabetische Eigenschaften und können die Herz-Kreislauf-Gesundheit verbessern.
• Erdnüsse: 28 Erdnüsse können helfen, Blutzuckerspitzen zu verhindern.

Integrieren Sie Nüsse in Ihre gesunde Ernährung und genießen Sie sie als Snack! Wenn Sie Fragen zu Ihrer Ernährung bei Diabetes haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater.