Augen Gesundheit Ernährung: So schützen Sie Ihre Sehkraft

Unsere Augen sind die Fenster zur Welt und gleichzeitig ein Spiegelbild unserer Gesundheit. Mit zunehmendem Alter kann sich unsere Sehkraft verschlechtern, und Studien haben gezeigt, dass ungeklärte Sehstörungen das Risiko für Demenz um bis zu 19% erhöhen können.

Warum ist eine gesunde Ernährung wichtig für die Augen?

Eine gesunde Ernährung spielt eine entscheidende Rolle für die Augen Gesundheit. Experten der Johns Hopkins University in den USA betonen, dass etwa die Hälfte aller Fälle schwerer Krankheiten durch den Einsatz von Brillen oder Hörgeräten verhindert werden könnten. Die Augen können sogar als Indikator für verschiedene Krankheiten dienen, von Hirnerkrankungen bis hin zu Herzerkrankungen.

Welche Nährstoffe sind für gesunde Augen wichtig?

Neben regelmäßigen Augenuntersuchungen können Sie Ihre Augen mit einer ausgewogenen Ernährung schützen. Die klinische Ernährungswissenschaftlerin Suzie Sawyer empfiehlt bestimmte Nährstoffe, die für gesunde Augen unerlässlich sind:

1. Vitamin B2: Für eine normale Sehkraft

Es gibt acht verschiedene B-Vitamine, und Vitamin B2 ist besonders wichtig für eine normale Sehkraft. Neben Eiern sind auch griechischer Joghurt, weiße Pilze und Fleisch reich an Vitamin B2.

2. Karotinoide: Für klares und scharfes Sehen

Makula-Karotinoide befinden sich in der Makula, einem Teil der Netzhaut im hinteren Bereich des Auges, die für ein klares und scharfes Sehen sorgt, das für Lesen und Autofahren unerlässlich ist. Gute Quellen für Karotinoide sind Spinat und Grünkohl.

3. Omega-3: Für die Zellen in der Netzhaut

Omega-3-Fettsäuren sind besonders nützlich für die Augen, insbesondere für die Zellen in der Netzhaut. Weitere fettreiche Fische, die gut für die Augen sind, sind Makrele, Sardinen und Schwertfisch.

4. Vitamin C: Für gesunde Blutgefäße und Bindegewebe

Vitamin C ist nicht nur wichtig für das Immunsystem, sondern trägt auch zur Bildung von Kollagen bei, das die Blutgefäße und das Bindegewebe im Auge gesund hält. Weitere Quellen für Vitamin C sind Beeren, Kiwis, rote und grüne Paprika, Tomaten, Brokkoli und Zitrusfrüchte.

5. Zink: Für eine normale Sehkraft

Zink ist essenziell für eine normale Sehkraft. Neben Garnelen finden Sie Zink auch in rotem Fleisch, Geflügel, Muscheln, anderen Meeresfrüchten, Nüssen, Sojaprodukten, Milch, Leber und Hülsenfrüchten.

Weitere Tipps für gesunde Augen

• Rauchen Sie nicht: Rauchen kann zu Makuladegeneration und Katarakt führen.
• Tragen Sie eine Sonnenbrille: UV-Strahlen können die Augen schädigen. Wählen Sie eine Sonnenbrille mit 100%igem UV-Schutz.
• Regelmäßige Augenuntersuchungen: Lassen Sie Ihre Augen mindestens einmal im Jahr von einem Augenarzt untersuchen.

Fazit: Augen Gesundheit durch Ernährung und Lebensweise

Indem Sie sich gesund ernähren, kümmern Sie sich nicht nur um Ihre Augen, sondern auch um Ihre allgemeine Gesundheit. Vergessen Sie nicht, Ihre Augen regelmäßig von einem Augenarzt untersuchen zu lassen, um Ihre Augen optimal zu schützen!