Augen Gesundheit: So schützen Sie Ihr Augenlicht

Der Welttag des Sehens, der jährlich am 10. Oktober begangen wird, lenkt den Fokus auf die Augen Gesundheit von Kindern. Aber auch Erwachsene sollten die Bedeutung des Augenlichts nicht vergessen. Eine gesunde Ernährung spielt dabei eine wichtige Rolle.

Warum ist eine gesunde Ernährung wichtig für die Augen?

Viele denken beim Thema Augen Gesundheit sofort an Karotten. Doch es gibt noch viele weitere Lebensmittel, die Ihre Augen unterstützen. Lutein und Zeaxanthin, wichtige Nährstoffe für die Augen, werden nicht im Körper produziert und müssen über die Nahrung aufgenommen werden. So können Sie verschiedenen Augenkrankheiten wie Katarakt, altersbedingter Makuladegeneration (AMD), Glaukom, trockenem Auge und Amblyopie (Schwachsichtigkeit), die zu dauerhaftem Sehverlust führen können, vorbeugen.

Welche Lebensmittel sind gut für die Augen?

Hier sind einige Lebensmittel, die Ihre Augen gesund halten:

1. Lachs und fettreiche Fische

Lachs und andere fettreiche Fische sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die für die Entwicklung des Sehvermögens und die Gesundheit der Netzhaut, dem hinteren Teil des Auges, essenziell sind. Sie können auch dem trockenen Auge vorbeugen.

2. Eier

Eier sind eine gute Quelle für:

• Vitamin A: Schützt die Hornhaut, die äußere Schicht des Auges.
• Lutein und Zeaxanthin: Reduzieren das Risiko von AMD und Katarakt.
• Zink: Unterstützt die Gesundheit der Netzhaut und verbessert das Sehvermögen bei Nacht.

3. Mandeln und andere Nüsse

Mandeln, wie auch andere Nüsse und Samen, sind gut für die Augen. Sie enthalten Vitamin E, das die Augen vor freien Radikalen schützt, die gesundes Gewebe schädigen können. Vitamin E kann AMD und Katarakt vorbeugen. Erwachsene sollten täglich etwa 22 internationale Einheiten (IE) Vitamin E zu sich nehmen. 100 Gramm geröstete, gesalzene Mandeln enthalten 19 mg Vitamin E. Weitere nussreiche Quellen für Vitamin E sind Sonnenblumenkerne, Haselnüsse und Erdnüsse.

4. Milchprodukte

Milchprodukte wie Milch und Joghurt liefern Vitamin A und Zink. Vitamin A schützt die Hornhaut, Zink transportiert das Vitamin von der Leber zum Auge. Zink findet sich in allen Teilen des Auges, vor allem in der Netzhaut und der Choroidea, dem Gefäßgewebe unter der Netzhaut. Dieses wichtige Mineral unterstützt das Sehvermögen bei Nacht und beugt Katarakt vor.

5. Grünkohl

Grünkohl gilt als Superfood, da er viele wichtige Vitamine, Nährstoffe und Mineralien enthält, die für die Augen Gesundheit unerlässlich sind.

Grünkohl enthält auch die Antioxidantien Lutein und Zeaxanthin, die nicht vom Körper produziert werden. Integrieren Sie Grünkohl daher in Ihren Speiseplan. 100 Gramm Grünkohl enthalten 6.260 mcg (1,5 kg) Lutein und Zeaxanthin. Weitere luteinreiche Lebensmittel sind rote Paprika und Spinat.

6. Orangen

Orangen sind bekannt für ihren hohen Gehalt an Vitamin C, das für die Gesundheit der Augen wichtig ist. Dieses Vitamin, das hauptsächlich in frischem Obst und Gemüse vorkommt, schützt die Blutgefäße im Auge. Es kann die Entstehung von Katarakt und AMD verlangsamen.

Weitere wichtige Maßnahmen für gesunde Augen

Neben einer gesunden Ernährung gibt es weitere wichtige Maßnahmen, um Ihre Augen gesund zu halten:

• Besuchen Sie Ihren Augenarzt alle ein bis zwei Jahre.
• Tragen Sie eine Sonnenbrille im Freien.
• Vermeiden Sie Rauchen oder nehmen Sie an einem Rauchstopp-Programm teil, wenn Sie rauchen.
• Halten Sie ein gesundes Gewicht.
• Tragen Sie einen Augenschutz beim Sport, bei Hobbys, Hausarbeiten und beruflichen Tätigkeiten.
• Kontrollieren Sie Ihren Blutzucker.

Diese Tipps helfen Ihnen, Ihre Augen lange gesund zu erhalten.